Como es sabido, la clorofila es verde. Pero, al igual que bastantes moléculas orgánicas, esta molécula es capaz de emitir luz por fluorescencia. En este experimento se propone extraer clorofila de hojas de espinacas e iluminar el extracto con una lámpara normal (o, mejor, con luz ultravioleta) para observar dicha fluorescencia.
Materiales y procedimiento
Se necesita:
- Hojas de espinacas
- Tubos de ensayo
- Acetona o etanol
- Mortero
- Lámpara o linterna
- Papel de filtro
- Embudo
- Se colocan las hojas de espinaca en el mortero y se machacan.
- Se añade unos 25 mL acetona o etanol al mortero y se continúa machacando las espinacas.
- Con ayuda del papel de filtro y el embudo se decanta el líquido en un tubo de ensayo.
- Se apagan las luces y se coloca la lámpara bajo el tubo de ensayo. Se observará cómo cambia el color de la disolución
Variante
Si la disolución se ilumina con luz ultravioleta, el efecto de la fluorescencia de la clorofila será mucho más espectacular (la clorofila se verá de color marrón-rojizo).
Bibliografía
- Gavira Vallejo, José Mª; Paredes Roibás, Denís. Química insólita. Certificado de Formación del Profesorado (Cursos de Formación Permanente de la UNED); Dpto. Ciencias y Técnicas Fisicoquímicas, 2018.
- The Solar Spark: Chlorophyll Fluorescence. Learn Chemistry (Royal Society of Chemistry). http://www.rsc.org/learn-chemistry/resource/res00001286/chlorophyll-fluorescence?cmpid=CMP00002719 (vista en noviembre de 2018).
Imagen de cabecera: Recipes from Tom
Denís Paredes Roibás
JMGV
Química insólita 
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