En este experimento se explica cómo obtener cristales de azúcar. El azúcar de mesa es químicamente sacarosa, un compuesto orgánico que cristaliza fácilmente. Uno de los atractivos de este experimento es que los cristales resultantes son comestibles.
Sigue leyendo «Un experimento de cristalización cuyo resultado es comestible»
La densidad es una de las magnitudes más simples y más importantes en la ciencia. Es muy fácil visualizar su significado con este arcoíris de disoluciones.
Sigue leyendo «La diferencia de densidades nos permite crear un arcoíris en una probeta»
Una refresco de cola es capaz de limpiar la herrumbre de muchos objetos de uso doméstico (siempre que no estén excesivamente oxidados). Esto es debido al ácido que posee esta bebida como ingrediente para contribuir al gusto particular que tiene. Sigue leyendo «Una bebida refrescante que quita la herrumbre»
Ciertos gases son solubles en líquidos como el agua. Para algunos gases, el proceso de solubilización supone que se dé también una verdadera reacción química. Es el caso del CO2, que al disolverse en agua genera un ácido, por lo que el pH de la disolución disminuye. Este experimento permite comprobarlo. Sigue leyendo «Una espiración muy ácida»
Existen distintos tipos de indicadores y cada uno cubre un intervalo de pH. Uno de ellos es el ácido 2-hidroxi-1,2,3-propanotricarboxílico, una molécula que se encuentra de forma natural en la col lombarda.
Sigue leyendo «Cómo medir el pH con col lombarda»
Una de las reacciones de electrolisis más simples y fáciles de llevar a cabo es la del agua, y tiene la gran ventaja de que del experimento se puede obtener una conclusión muy interesante: que la fórmula del agua es H₂O.
Sigue leyendo «Un método para demostrar que la fórmula del agua es H₂O (o para fabricarse un globo)»
Para construir una pila solo necesitamos dos metales distintos y un medio salino que los una. Al usar un limón como medio salino, además estamos añadiendo ácido cítrico, que favorece la reacción. En el caso de la patata tenemos el ácido fosfórico, que cumple la misma función Sigue leyendo «Una pila eléctrica hecha en la cocina»
La caseína como pegamento fue usada desde la antigüedad; incluso los antiguos egipcios emplearon este pegamento elaborado a partir de la leche. Sigue leyendo «La leche puede ser muy pegajosa»
En 1800, Alejandro Volta comprobó que cuando ponía en contacto mediante un alambre dos monedas de distinto metal separadas por un material impregnado en una disolución de sal, circulaba por el alambre corriente eléctrica. No es difícil reproducir su experimento. Sigue leyendo «Recreando la histórica pila de Volta»
Es muy fácil hacer un material plástico a partir de leche. Este plástico se puede moldear de la forma que se desee e incluso agregarle colorantes para que el material tenga el color deseado. Sigue leyendo «Plástico hecho con la caseína de la leche»
Este experimento tan colorista permite apreciar cómo un detergente puede alterar la tensión superficial de la leche y permitir que se muevan libremente en ella las moléculas de una o varias especies químicas que, en condiciones normales, verían impedido su flujo libre. Sigue leyendo «Arte iridiscente con leche, detergentes y colorantes»
Denís Paredes Roibás
JMGV
Química insólita 