Una espiración muy ácida

Ciertos gases son solubles en líquidos como el agua. Para algunos gases, el proceso de solubilización supone que se dé también una verdadera reacción química. Es el caso del CO₂, que al disolverse en agua genera un ácido, por lo que el pH de la disolución disminuye.  Este experimento permite comprobarlo.

Materiales y procedimiento

Se necesita:

• Vasos de agua
• Pajita
• Globo
• Botella
•  Indicador universal de pH
• Agua destilada
• Bicarbonato sódico
• Vinagre

1. Se llenan dos vasos de agua destilada y se añaden unas gotas de indicador.
2. Se comprueba que el pH de la disolución está en torno a 6 (eso se debe a que el agua destilada disuelve CO₂ del aire).
3. A través de la pajita se empieza a soplar en uno de los vasos. Poco a poco se observará el cambio de coloración.
4. Se mezcla en una botella bicarbonato sódico y vinagre;  rápidamente se tapa con un globo y se observa que este comienza a hincharse.
5. Con cuidado de no deshinchar el globo, este se retira de la botella.
6. Se introduce una pajita en el otro vaso y con cuidado se deshincha el globo a través de ella, observando el cambio de color.

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Variantes

• Probar a hinchar dos globos, uno soplando y otro llenándolo con el CO₂ producido por el bicarbonato y el vinagre, para comprobar qué globo contiene más CO₂.
• Se puede comparar la capacidad pulmonar de distintas personas (de forma aproximada) comprobando quién consigue un pH más bajo para un número fijo de respiraciones.

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Bibliografía

• Sodium bicarbonate. Wikipedia. https://en.wikipedia.org/wiki/Sodium_bicarbonate  (vista en diciembre de 2018).
• Gavira Vallejo, José Mª; Paredes Roibás, Denís. Química insólita. Certificado de Formación del Profesorado (Cursos de Formación Permanente de la UNED); Dpto. Ciencias y Técnicas Fisicoquímicas, 2018.