El clorato potásico es un fuerte oxidante de sustancias orgánicas, y especialmente de hidratos de carbono. Ataca con mucha facilidad al azúcar de los caramelos de goma produciendo una reacción muy exotérmica.
Precauciones
- Úsense gafas de seguridad. El clorato potásico es un fuerte oxidante.El ácido sulfúrico es corrosivo.
- Tener en cuenta que la reacción es lo suficientemente vigorosa como para que el tubo de ensayo pueda romperse. Oriéntese el tubo de ensayo hacia un lugar ignífugo y lejos de personas, pues puede proyectar llamas y gases muy calientes.
Materiales y procedimiento
Se necesita:
- Caramelos de goma (pastillas de goma, gomitas, gominolas…)
- Cloruro de potasio
- Tubo de ensayo grande
- Soporte, pinzas…
- Mechero Bunsen u otra fuente de calor
- Se agrega una pequeña cantidad de clorato de potasio al tubo de ensayo (con una cucharada pequeña funcionará) y se calienta hasta que se derrita.
- Con unas pinzas de mango largo, dejar caer un caramelo de goma dentro del tubo de ensayo.
Variante
- Otra forma de hacer el experimento es colocar el caramelo de goma encima del clorato de potasio frío contenido dentro del tubo de ensayo y agregar dos gotas de ácido sulfúrico.
Bibliografía
- Helmenstine, Anne Marie. How To Perform the Instant Fire Chemistry Demonstration. ThoughtCo, 2018. https://thoughtco.com/instant-fire-chemistry-demonstration-606307 (vista en noviembre de 2018).
- Helmenstine, Anne Marie. How To Perform the Dancing Gummi Bear Demonstration. ThoughtCo, 2018. https://thoughtco.com/dancing-gummi-bear-demonstration-604257 (vista en noviembre de 2018).
- Gavira Vallejo, José Mª; Paredes Roibás, Denís. Química insólita. Certificado de Formación del Profesorado (Cursos de Formación Permanente de la UNED); Dpto. Ciencias y Técnicas Fisicoquímicas, 2018.
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Denís Paredes Roibás
J. M. G. V.
Química insólita 
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